Bezlepkové jáhlové sušenky s náplní TAŠTIČKA VIŠŇOVÁ 140 g
Kód: NAT 077Detailní popis produktu
Natural jáhlové sušenky bez vajec a mléka TAŠTIČKA VIŠŇOVÁ
-
potěší všechny mlsné jazýčky kdykoliv a kdekoliv
-
další člen z rodiny zdravých sušenek zn. Natural Jihlava
-
bez lepku, vajec a mléka, v tomto případě v provedení malých taštiček nebo jedné větší tyčinky
-
jedinečnou chuť dodává sušenkám mimo jiné rýžový sirup a pořádná porce náplně, která tvoří celou čtvrtinu váhy sušenky
-
-
když se řekne jáhly, především starším ročníkům se vybaví nevábně vypadající "kejda" na talíři ve školní jídelně - bylo by ovšem jen a jen k naší škodě v tomto omylu setrvávat. Správně upravené jáhly v sobě kloubí skvělou obilnou chuť s mnoha zdraví prospěšnými látkami, navíc jejich úpravu zvládne doslova každý. Jsou přirozeně bezlepkové, proto jsou vhodné i pro osoby trpící celiakií.
-
co to vlastně jáhly jsou?
-
-
malé žluté kuličky, které mají v průměru maximálně 1 mm, se získávají vyloupáním semínek prosa, které překvapivě neřadíme mezi obiloviny, ale mezi trávy
-
v současné době době zažívají zasloužený návrat do českých kuchyní a zaujímají důstojné místo vedle superpotravin jako jsou quinoa či amaranth
-
do Evropy se proso dostalo z Činy a Indie přes Rusko v rámci stěhování národů. Proso bylo jednou z hlavních obilovin Slovanů, kteří z něj připravovali kaše, polévky a různé placky.
-
zajímavostí bezesporu je, že slovo jáhly má svůj původ v praslovanštině, jak vzniklo se ale neví
-
patří mezi přirozeně bezlepkové, zásadité a lehce stravitelné potraviny
-
jsou bohatým zdrojem komplexních sacharidů, ale také vlákniny, která přispívá k správnému trávení a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi
-
obsahují cenné vitaminy především skupiny B a E a minerální látky jako je hořčík, draslík, železo a fosfor
-
-
složení: kukuřičný škrob, čiroková mouka, zahušťovadlo - guarová guma, fruktóza, rýžový sirup, neztužený kokosový olej, bambucké máslo, aroma, jáhlová mouka - 10 %, rýžová mouka, višňová náplň 25 % (fruktóza 55 %, višně 25 %, voda, kukuřičný modifikovaný škrob, kyselina citronová, stabilizátor guma gellan, aroma)
-
nutriční hodnoty na 100 g:
-
energetická hodnota 1426 kJ / 341 kcal
-
tuky 7,72 g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,5 g
-
sacharidy 77,4 g, z toho cukry 30,3 g
-
bílkoviny 3,96 g
-
sůl < 0,01 g
-
Proso a jáhly. Lámala jsem si hlavu, proč, kruciš, nese tahle dobrota dvojí název? A tak jsem se poučila o tom, že to je proto, že zatímco proso označuje celou rostlinu jako takovou, jáhly jsou jen ta její vyloupaná zrníčka (technicky vzato jsou to vlastně semínka), která potom jíme. Zajímavostí prosa je to, že to není obilnina, jak by se mohlo zdát, ale tráva (to koukáte, co?:)). Její semínka se u nás obvykle přidávají hlavně do krmení pro ptáky, ale jinde ve světě je zobají ve velkém i lidi už od nepaměti.
Proso patří mezi jedny z nejstarších základních zemědělských plodin. Pravděpodobně se poprvé objevilo v Severní Africe, kde z něj melou mouku na placky, tzv. injery. Zmiňuje se o něm prý i Bible v souvislosti s nekvašeným chlebem. Jáhly ale znají i v Indii a Číně, kde z něj taky většinou dělají mouku. V Evropě byla pak tahle semínka hojně využívána hlavně ve středověku poté, co je dovezli z Orientu. Z té doby asi pochází i klasický recept na starý dobrý jahelník. Postupně se ale na tuhle trávu trochu pozapomnělo, přenechala se ptactvu a k našemu velkému nadšení se začala oprašovat zas až v poslední době. Proso je totiž skvělou alternativou např. k pšenici, od níž se mimo jiné liší třeba tím, že je bezlepkové. Můžou se jím proto nadlábnout i všichni celiaci a alergici.
Výživové hodnoty:
Jako každá obilovina (nebo tráva) je i proso nejbohatší na sacharidy, tedy složené škroby. V původní, nerafinované podobě má potom i vcelku vysoký obsah bílkovin (11%) a samozřejmě vlákniny. Hlavně je ale cenným zdrojem fosforu, manganu a hořčíku, což jsou všechno minerály, které podporují kosterní, svalovou i srdeční soustavu a vlastně všechno možný a jsou prostě strašně zdravý a dobrý!:)
Léčivé vlastnosti:
Jáhly působí na organizmus diureticky, podporují funkci ledvin a odvádí vodu z těla. Blahodárně působí i na žaludek, slinivku a slezinu, protože zvyšují vnitřní sekreci a „vlhkost“ v těle. Narozdíl od mnoha dnes převážně konzumovaných obilovin jako je třeba pšenice, se proso nechová v těle kysele, ale zásaditě. Třikrát hurá!:) To totiž znamená, že tahle bezva tráva nám nejen pomáhá udžovat alkalické pH, ale taky třeba působí proti růstu různých ošklivých bakterií v ústech a všude jinde. Vůbec nejlepší je potom prý pro všechny, kteří trpí na kvasinková onemocnění. Můj oblíbený Pitchford řiká, že jsou jáhly bezvadné i na průjmy (mají se prý restovat předtím, než se uvaří) a zvracení (prostě kdybyste nevěděli, co mezi jednotlivýma cestama k záchodové míse roupama, uvařte si proso!:D), zároveň ale varuje před jejich příliš častým dlabáním u lidí, kteří na tyhle věci trpí často nebo chronicky a mají tak slabý zažívací systém. Stejně jako většina ostatních nerafinovaných obilovin a trav je potom proso dobré pro prevenci a léčbu cukrovky druhého typu, protože pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi (whfoods.com 2012).
Způsob přípravy:
Při odhadování porcí se řídím svýma pekařskýma odměrkama. Pro sebe si vařím většinou 1/4 hrnku, což odpovídá zhruba 45 g prosa. V návodech se většinou dočtete, že se mají jáhly spařovat. Já je ale vždycky jenom propláchnu jako rýži a potom rovnou vařím a nikdy jsem kvůli tomu nijak nestrádala.:) Spařování se ale hodí v případě, že chcete mít proso opravdu měkké třeba jako v případě Janina úžasného mrkvovo-jáhlového dortu.
Pro vaření mám potom vyzkoušené zlaté pravidlo poměru 1:2, tedy jednoho dílu obilniny a 2 dílů vody. Já mám ale proso ráda takové trochu tužší a na skus. Pokud byste je chtěli spíš měkčí, Pitchford píše 1:3. Dejte rendlíček na malý plamen a ponechte jáhly pod pokličkou osudu, dokud se vám nevyvaří všechna voda. Osvědčilo se mi jáhly během varu nemíchat stejně jako třeba rýži, jsou potom takové hezky nadýchané.
Co se týče kombinace s jinými potravinami a receptů, je proso úžasně univerzální! Já ho vidím trochu jako něco mezi kuskusem a quinoou. Můžete z něj dělat studené saláty (bezvadnej je s cukýnou a červenou řepou, mňáááám!), nejrůznější směsi, přílohu k omáčkám i masům a nebo z něj můžete i péct (viz ten již zmiňovaný čupr dort nebo klasický jahelník).
zdroj: převzato z webu jakorybicka.cz
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Natural Jihlava - velkoobchod se zdravými potravinami a eko-drogerií
Přinést lidem to, co se v Česku na sklonku totality nedalo koupit, a také léčit zákeřnou nemoc zdravými potravinami. To jsou dva impulzy, které stály na startu značky Natural Jihlava. Za 27 let existence firmy jsme do svého portfolia zařadili více než 10 000 zdravých potravin. Zaměřujeme se na výrobu stravy pro ty, kteří mají ze zdravotních důvodů zvýšené požadavky na skladbu potravin. Vyhledávají nás také vyznavači zdravého životního stylu. V naší výrobně na rozhraní Čech a Moravy ve městě Jihlavě vytváříme produkty z oblasti makrobiotické, racionální a bezlepkové stravy. Naše výroba čítá bezlepkovou a celozrnnou pekárnu, dražovnu, velkoobchodní sklad a balírny.
-
Naše firma se specializuje na racionální výživu, makrobiotiku, bezlepkovou dietu, dietní výrobky a další. Zásobujeme téměř každé větší město v České Republice. Naše výrobny splňují všechny požadavky moderního provozu. Jsme pod neustálou kontrolu SZPI, dále pak nás každý rok navštíví inspekce KEZ. U bezlepkové diety nedochází ke kontaminaci s ostatními druhy zboží, balírna je stavebně zcela oddělena.
-
r. 1991: impulzem pro vznik firmy bylo vážné onemocnění člena rodiny - zakladatelky firmy. Její dieta vyžadovala speciální druhy potravin, které se nedaly běžně koupit.
-
r. 1994: v té době se otevřely hranice a tak jsme pro první mořské řasy, miso pastu, umeboschi a další makrobiotické produkty vyrazili do nejbližší specializované prodejny v Rakousku. Byli jsme uchváceni sortimentní nabídkou a řekli si, proč něco takového nenabídnout i lidem v naší zemi? Otevřeli jsme tedy prodejnu
-
r. 1999: zájem o zdravou výživu narůstal nejen mezi zákazníky, ale začali nás oslovovat i lidé, kteří si chtěli otevřít prodejny se stejným zaměřením. Nezbylo tedy nic jiného, než se přestěhovat do větších prostor, abychom jejich zájem uspokojili. Koupili jsme první baličku, nechali zpracovat etikety s logem motýla, který nás provází dodnes.
-
r. 2016: čeká nás stěhování do zcela nových prostor
Proč si vybrat Natural?
100% bez lepku
U nás máte jistotu, že v bezlepkových potravinách nejsou stopové prvky lepku. Stavebně jsme oddělili balírnu a přístroje používáme striktně jen na výrobky bez lepku. Ctíme přísná pravidla celiakie.
Pod kontrolou
Můžete se spolehnout, že všechny garantované hodnoty u našich výrobků jsou pravdivé. Dohlíží na nás Státní zemědělská a potravinářská inspekce a také Kontrola ekologického zemědělství. U nás je BIO opravdu bio.
Po celém Česku
Z jihlavské výrobny vyvážíme zdravé potraviny do 2 500 prodejen po celé republice. V každém větším městě najdete produkty s motýlkem na obalu v obchodech se zdravou výživou a v několika e-shopech.
Vlastní receptury
Abyste ochutnali nové chutě a nové kombinace, vytváříme svoje vlastní receptury. Ať jde o těstoviny nebo jogurtovou směs na bezlepkové křupky. Nový produkt pokaždé provází dlouhé zkoušení a ochutnávání.
