BIO KURKUMA latté 75 g
Kód: ZD 044Detailní popis produktu
BIO KURKUMA latté 75 g Zdravý den®
-
Health Link Latte (nápoje s jedinečnou chutí, s obsahem řady prospěšných látek a mikroživin) si můžete dopřát kdykoliv během dne, například místo odpolední kávy
-
snadná příprava
-
směs koření ve formě prášku pro přípravu povzbuzujícího lahodného nápoje
-
složení směsi je inspirováno ajurvédskou medicínou
-
vedle kurkumy obsahuje i další koření včetně černého pepře, skořice a zázvoru
-
připravený nápoj dokáže přirozeně povzbudit a prohřát lidský organismus
-
nápoj vhodný pro ranní vstávání a zpříjemnění dne
-
složení přirozeně zahřívá organismus, přesto je vhodný i pro přípravu osvěžujícího ledového nápoje
-
i když je nápoj přirozeně povzbuzující, neobsahuje kávu ani kofein
-
vhodný pro vegetariány i vegany. Neobsahuje lepek.
-
CZ-BIO-002
-
použití: 1 čajovou lžičku (cca 2 g) prášku rozmíchejte ve 250 ml horkého rostlinného nebo běžného mléka nebo v horké vodě. Oslaďte podle vlastní chuti.
- ledové kurkuma latté - složení pro 1 osobu:
-
- 250 ml čerstvého plnotučného mléka
- 1 lžička mleté kurkumy nebo instantního nápoje Kurkuma latté - v tom případě již nemusíte přidávat zázvor
- 2 lžičky medu
- 1 špička nože mletého zázvoru
- 4 kostky ledu
-
Příprava: ložte kostky ledu do sklenice. Připravte jednu porci studené mléčné pěny. Během přípravy odklopte víčko napěňovače a pomalu přidávejte mletou kurkumu, med a zázvor. Jakmile se napěňovač zastaví, nalijte studenou mléčnou pěnu do sklenice.
-
Návrh na podávání: ozdobte čepici z mléčné pěny troškou medu.
-
složení: kurkuma mletá*, skořice mletá*, pepř černý mletý*, zázvorový prášek*, *z ekologického zemědělství
-
výživové údaje na 100 g:
-
energetická hodnota 1418 kJ/339 kcal
-
tuky 8,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 2,4 g
-
sacharidy 57 g, z toho cukry 11 g
-
vláknina 24 g
-
bílkoviny 7,8 g
-
sůl 0,1 g
-
Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého (latinsky curcuma longa). Má původ v jižní Asii a jejím největším vývozcem je Indie. Jako koření ji dnes dostaneme téměř v každém obchodě. Má poměrně výrazné léčebné účinky na zdraví, ale protože ovlivňuje krevní srážlivost, neměli by ji užívat lidé, kteří berou léky na "ředění krve" (např. Warfarin) a které dlouhodobě užívají léky obsahující kyselinu acetylsalicilovou, tj. ASA (např. Anopyrin, Aspirin, Godasal, ad.). Rostlina totiž zesiluje jejich účinek.
Účinky rostliny:
-
zánět - protizánětlivý účinek
-
prevence embolie a krevní sraženiny - potlačuje srážlivost krevních destiček
-
podpora hojení - stimuluje tvorbu kortizonu v nadledvinkách
-
imunita, obranyschopnost - podpora
-
prevence nemocí
-
rakovina - podpora léčby (dokáže potlačit časný vývoj rakovinných buněk a může i zastavit rozšiřování onemocnění)
-
prevence metastáz rakoviny
-
nemoci jater
-
zánět kloubu, artritida
-
nemoci srdce
-
kuřáctvíí, kouření tabáku - zmírnění následků kouření na lidské zdraví a lidský organismus
-
nemoci kůže a akné
Účinky na zdraví člověka:
Kurkuma je výrazně protizánětlivá, protože potlačuje srážlivost krevních destiček a tím tlumí proces zánětlivých faktorů. Rovněž stimuluje tvorbu kortizonu v nadledvinkách, čímž přímo podporuje hojivé procesy. Kromě léčivých účinků kurkuma také výrazně podporuje imunitu a působí jako prevence před vznikem různých nemocí. Má účinek proti únavě ve chvíli, kdy potřebujete být fit a nemůžete odpočívat.
Pomáhá při obnově poškozených jaterních funkcí, při artritidě (zánět kloubů), onemocněních srdce a jako podpůrný prostředek při léčbě rakoviny. Bylo zjištěno, že kurkuma dokáže potlačit časný vývoj rakovinných buněk a může i zpomalit rozšiřování rakoviny.
Přestože je kurkuma tolik prospěšná, je namístě varovat osoby, které užívají léky na ředění krve. Ty by ji měly konzumovat pouze po poradě s lékařem.
Přestože je kurkuma tolik prospěšná, je namístě varovat osoby, které užívají léky na ředění krve. Ty by ji měly konzumovat pouze po poradě s lékařem.
Pro zdraví i pro krásu
V Indii se toto žluté koření používá také v kosmetice. Ženy a dívky si tam oplachují tvář ve vodě s kurkumou, protože barvivo v ní obsažené zanechává na jejich pleti zlatavou zář a chrání ji před akné a jinými kožními neduhy. Ať už si nějaký preparát z kurkumy koupíme v lékárně, nebo si ho vyrobíme doma sami, určitě nebudeme litovat.
Kurkuma v kuchyni
Čerstvou, oloupanou, nebo nakrájenou kurkumu přidáváme do nakládané zeleniny a pikantních chuťovek. Sušená kurkuma nadrcená jako prášek se používá jako součást kari koření zároveň s kajenským pepřem, kmínem, koriandrem a pískavicí. Bylo totiž zjištěno, že její léčivé účinky se znásobí ve společnosti dalšího koření. Protože má silné barvicí účinky, používá se k dobarvování sýrů, omáček a rýže.
Nemáte rádi chuť toto koření v jídle? Dejte ho do mléka!
Pokud nemáte rádi chuť kurkumy v jídle, udělejte si z ní třeba tzv. zlaté mléko s medem (zahřejte 1 hrnek rostlinného nebo živočišného mléka spolu s 1 lžičkou sušené mleté kurkumy, 1/2 lžičkou skořice, špetkou cayennského nebo černého pepře a lžičkou másla. Jakmile trošku zchladne - teplota musí být pod 40°C!, přidejte jednu lžíci medu.
Elixír pro kuřáky
Máte-li pocit, že vaše plíce potřebují ozdravnou kúru, či jste kuřák, vyzkoušejte tento elixír: do jedroho litru vody vsypeme 400 gramů cukru nebo medu a vaříme do rozpuštění. Po chvilce nasypeme dvě lžičky syrové kurkumy, kousek zázvoru na kolečka a 400 gramů pokrájené cibule. Vaříme, dokud se neodpaří polovina vody, a pak rozmixujeme. Uchováváme v ledničce a užíváme ráno a večer jednu polévkovou lžíci nalačno. Díky zázvoru má elixír i protizánětlivé účinky.
Pěstování a zazimování kurkumy - podmínky:
Kurkumovník se pěstuje podobně jako zázvor, přičemž nejmenší nároky na pěstování má Curcuma alismatifolia. Hlízu vysaďte do lehké písčitohlinité půdy, na dno nádoby nezapomeňte dát drenážní vrstvu. Květináč s rostlinou umístěte na světlé stanoviště, například na jižní či východní okno. Čím více světla rostlině dopřejete, tím lépe bude prospívat a kvést.
Podmínkou dobrého růstu je též dostatečná vzdušná vlhkost. Přes léto (prospívá mu, je-li horké a vlhké) můžete kurkumovník umístit na venkovní, mírně přistíněné stanoviště nebo do skleníku. Potřebuje vydatně zalévat a rosit, jednou za čtrnáct dní ho můžete přihnojit.
Kurkumovník je tzv. mobilní rostlina. Znamená to, že jakmile teploty vyklesají pod patnáct stupňů Celsia, přeneste rostlinu na teplejší stanoviště. V tuto dobu začínají listy vadnout a pomalu se zatahují. Rostlinu (hlízu) připravenou na zimu umístěte v chladné místnosti s teplotou okolo sedmi stupňů.
U hlíz přezimujících v zemině omezte zálivku na minimum, hlízy z ní vyndané nezavlažujte vůbec. V tomto stádiu přečkají zimu. Na přelomu března a dubna se začnou probouzet – právě tehdy je znovu vysaďte. Hlízy umístěné přes zimu v zemině přesaďte do nového substrátu. Zvyšte jim teplotu a pomalu je začněte zalévat.
Jak sklízet hlízy?
Pro kuchyňské účely se zpracovávají Curcuma longa a Curcuma rotundifolia, naopak Curcuma alismatifolia a další druhy se pěstují především pro své krásné květy. Nejvhodnější doba pro sklizeň hlíz kurkumovníku nastává po odkvětu, kdy se stonek začíná pomalu zatahovat.
Kurkumovník vyjměte z květináče a oklepejte zeminu. Je-li hlíza dostatečně velká, můžete ji rozdělit na dvě části – jedna poslouží ke konzumaci, druhá pro pěstování v dalším roce. Stejným způsobem se kurkumovník také rozmnožuje.
Sklizené oddenky kurkumovníku očistěte, zbavte kořenů a následně vařte. Právě vařením v oddenku vzniká žluté barvivo zvané kurkumin, jehož obsah v oddenku se pohybuje kolem tří desetin procenta. Po uvaření oddenky usušte a poté rozemelte na prášek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Máte rádi přírodu a máte rádi její zdravé produkty? Tak to jste na tom stejně jako my. Již několik let se zajímáme o to, co je pro naše tělo nejlepší. Vyzkoušeli jsme mnoho přírodních potravinových doplňků a objevili pro sebe rostlinné nápoje z mladého ječmene, mladé pšenice, nopálu a později i z alfalfa vojtěšky. Pak jsme přidali produkty z rostliny stevia a postupně rozšiřujeme naší nabídku o další potravinové doplňky.
Po výborných osobních zkušenostech jsme se rozhodli tyto produkty nabídnout i Vám.
Prodáváme, co nám pomáhá a snažíme se to dělat skromně, aby i naše ceny byly co nejlepší. Doufáme, že naše produkty ZdravýDen® pomohou i Vám.
Prodáváme, co nám pomáhá a snažíme se to dělat skromně, aby i naše ceny byly co nejlepší. Doufáme, že naše produkty ZdravýDen® pomohou i Vám.
Jednatelé společnosti Ing. Stanislav Svoboda a Mgr. Vladimír Lepič
