Houby a jejich léčivé účinky
Kód: MM 099Související produkty
Detailní popis produktu
Houby a jejich léčivé účinky
-
autor: prof. Ing. Pavel Valíček, DrSc.
-
počet stran: 152
-
rozměr: 14,9 x 21,6 cm
-
hmotnost: 320 g
-
1. vydání: rok 2011
-
vazba: pevná, lesklá
Využití hub v kuchyni, stejně jako možnému pěstování se u nás věnuje řada publikací. Tato bohatě ilustrovaná kniha vás seznámí především s jejich léčivými účinky:
- u každé z více než třiceti hub je stručně uvedena historie užívání, morfologický popis a rozšíření, případné další příbuzné druhy, obsáhleji potom obsahové látky a léčebné účinky, včetně využití z hlediska tradiční čínské medicíny
- zmíněno je také jejich využití v kuchyni a možnosti případného pěstování mimo jejich přirozený výskyt
- poslední kapitolu tvoří přehled osmi u nás většinou běžně rostoucích hub, které si zaslouží naši pozornost pro jejich léčivé účinky
- součástí publikace jsou i čtyři rejstříky, z nichž věcný rejstřík je zaměřený na využití jednotlivých hub při rozličných onemocněních
- kniha je doplněna kvalitní fotopřílohou
O autorovi
Prof. Ing. Pavel Valíček, Dr.Sc. je český botanik, agronom a zemědělec, zaměřený na užitkové rostliny tropů a subtropů, zvláště na asijské léčivé rostliny. Po ukončení základní školy studoval na Střední zemědělské škole v Poděbradech a od roku 1957 na Agronomické fakultě Vysoké školy zemědělské v Praze. Více než třicet let pracoval v Institutu tropického a subtropického zemědělství, katedře tropických a subtropických plodin. Od roku 2000 je v důchodu, věnuje se zahradám léčivých rostlin v Třebíči a Sádku, přednáší a publikuje. Je autorem desítek publikací, odborných pojednání i populárních knih.
Jak sám říká, studoval v době tak zvaných mičurinských experimentů. V tehdejším Československu vědci pokusně pěstovali například rýži a právě tehdy se Pavel Valíček začal zajímat o tropické a subtropické rostliny. Jejich studium ho zavedlo až do střední Asie. V uzbeckém Taškentu obhájil doktorát na téma pěstování bavlníku a poté v rámci výzkumu a studia asijských hospodářských rostlin procestoval i Vietnam a Čínu. Tady objevil svět bylin a metod tradiční čínské medicíny, která se stala jeho celoživotním zájmem. Na jeho zahrádce najdete typicky české léčivky, vedle takových exotů, jako je jinan, eleuterokok anebo slzovka. Profesor Pavel Valíček ale věnuje stejnou pozornost i léčivkám českým a je také znalcem a propagátorem léčivých druhů hub. Je autorem odborných i populárně naučných knížek a bylinky i houby sám zpracovává a pravidelně používá.
Krátké videoreportáže České televize s prof. Pavlem Valíčkem si můžete pustit ZDE. (Věčné téma rakovina, Jak vylepšit paměť a koncentraci. Síla přírody)
Ochutnávka z knížky:
Obsahové látky a jejich léčivé účinky
- základní stavební látky (bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, minerální látky)
- specifické látky s léčivými účinky (glukany, triterpenoidy, lektiny, fosfolipidy, vitaminy, enzymy)
- přehled léčivých vlastností
- imunomodulční a protinádorové účinky
- antibiotické vlastnosti
- antioxidační aktivita
- snižování hladiny cholesterolu a tuku v krvi
- snižování hladiny cukru v krvi a léčba diabetu
- úprava krevního tlaku
- hepatoprotektivní účinky
- tonifikační působení
- možné negativní účinky
Hlavní užívané druhy
- u každého jsou uvedené tyto informace: Historie, Popis a rozšíření, Další druhy, Obsahové látky, Charakteristika dle TČM, Léčebné užití, Kulnářské využití, Možnosti pěstování
- seznam 32 druhů hub: viz obrázek
Rejstříky
-
rejstřík latinských jmen
-
rejstřík českých jmen
-
rejstřík cizích jmen
-
rejstřík věcný - abecedně řazené nemoci s odkazy na jednotlivé druhu hub v knížce
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Proč jsou v naší nabídce medicinální houby a další produkty od společnosti MycoMedica a sesterské společnosti YaoMedica?
Výrobců je přeci tolik! Zdaleka ne každý vám ale bude tak trpělivě naslouchat a předávat informace jako právě p. Schirlo z MycoMedicy - ať již mluvíme o synovi, který má na starost chod firmy, nebo o tatínkovi, který má více jak dvacetileté zkušenosti s tradiční čínskou medicínou, potažmo s medicinálními houbami a v rámci společnosti MycoMedica poskytují bezplatné poradenství jak a které výrobky užívat. To samo o sobě je radou k nezaplacení - je to tak? Tedy - pokud není vedena snahou za každou cenu prodat, jak to bohužel často bývá jak v klasickém podnikání, tak v MLM systémech. A tak se třeba až po letech dovíte, že např. Reishi by se neměla užívat neomezeně (neřízeně) v kávě (tento trend u nás výrazně podpořily MLM společnosti DXN a Ganoderma - zde je třeba zdůraznit, že za špatné informace v terénu mohou především prodejci), ale ideálně v kombinaci s Cordycepsem (Cordyceps ráno, Reishi večer) v pětidenních cyklech oddělených dvěma dny pauzy... co v malém množství prospívá, může při užívání bez kontroly když ne uškodit, tak ne-prospět. Věděli jste například, že nesprávné užívání Reishi (nebo užívání nekvalitní suroviny) až u čtvrtiny uživatelů způsobuje krvácení vnitřních sliznic? Hups... je vám z toho trošku úzko? Nebojte se, řešení tu samozřejmě existuje.
Jak vybrat opravdu kvalitní produkt z medicinálních hub?
Medicinální houby dnes používáme u celé řady závažných onemocnění. Je proto extrémně důležité zvolit co nejúčinnější produkt, který zároveň nebude tělo zanášet dalšími nečistotami. Ztrácíte se v nabídce medicinálních hub? Všichni prodejci nabízejí nejvyšší kvalitu, nejlepší surovinu a zaručené účinky. Argumentují různými % účinných látek, polysacharidů, triterpenů, houbových kyselin, tou nejdelší dobou pěstování, nejrůznějšími testy z laboratoří, různými matoucími odbornými názvy... Jak se v tom ale laik má vyznat? Zvláště když mnoho těch informací může být pouze marketing (dělali jsme si nezávislé testy některých výrobků a často jsme se nestačili divit). Dovolte nám místo porovnávání převzít nekolik informací z webových stránek dodavatele, mezi jehož dlouholeté odborné partnery patří např. Mudr. Jan Cimický a mezi pravidelné uživatele namátkou Petra Černocká, Jan Čenský, Ivana Jirešová, Olga Šípková, Zuzana Baudyšová a další.
Seznamte se: MycoMedica
-
odbornými konzultanty MycoMedica jsou prof.Ing. Pavel Valíček DrSc., významný evropský botanik, zaměřený na léčivé rostliny Asie a pan Milan Schirlo, zkušený praktik tradiční čínské medicíny
-
na všechny produkty jsou prováděny v renomované a nezávislé německé laboratoři testy na těžké kovy, pesticidy, mikrobiologické testy, DNA, testy na radioaktivitu, množství polysacharidů...
-
prodávané produkty jsou pěstovány za nejpřísnějších bezpečnostních podmínek s důrazem na nejvyšší kvalitu
-
produkty nejsou ozařovány v žádné fázi výroby
-
produkty neobsahují žádná aditiva, barviva či konzervanty
-
produkty používají ve svých ordinacích jak lékaři, tak praktici čínské medicíny
-
na téma medicinální houby přednáší společnost MycoMedica odborníkům i široké veřejnosti
Zadejte si do svého vyhledavače „medicinální houby“ nebo „Reishi“ a vyskočí na vás celá řada firem, které houby nabízejí. Jednotlivé produkty se budou lišit cenou, složením, původem surovin, kvalitou, ale hlavně účinností. A tak vyvstává otázka, podle čeho se orientovat při výběru z tak široké nabídky? V následujících řádcích se dočtete, proč produkty MycoMedica stojí za povšimnutí, a proč je používá většina lékařů a terapeutů tradiční čínské medicíny.
Ve výrobě medicinálních hub nejsme žádní nováčci
MycoMedica je rodinná firma, kterou jsme založili v roce 2010. Zakladatelem byl Milan Schirlo, který se přes 20 let zabývá léčivými houbami a tradiční čínskou medicínou: "Když jsme firmu zakládali, dali jsme si za cíl vyrábět kvalitní a poctivé produkty, které budou lidem opravdu pomáhat."
Držíme se tří zásad
Filosofie naší společnosti je jednoduchá, ale jasná. Vyrábíme a prodáváme produkty, které jsou: kvalitní, bezpečné a hlavně účinné. K tomu, abychom své vize dosáhli, rozhodli jsme se vyhledat dodavatele houbové suroviny nejvyšší možné kvality, tak aby byla zaručena maximální účinnost, a zároveň aby naše produkty neobsahovaly žádné rizikové látky (což je mnohdy u medicinálních hub problém, některé obsahují pesticidy, těžké kovy...).
1. KVALITA - pouze houby nejvyšší kvality
Používáme houby pěstované v čínských provinciích AnHui, Fujian a Jiangxi, tedy v oblastech průmyslem a civilizací prakticky nedotčených. Pesticidy, těžké kovy, mikroorganismy, plísně, radioaktivita, to jsou nebezpečí, před kterými je třeba houbovou surovinu bezpodmínečně chránit.
Spolupracujeme s německou firmou Hawlik, která v oboru pracuje již 40 let a je známá svojí vysokou kvalitou tj. vysoce kvalitními houbovými polysacharidy.
Poznámka: Firma Hawlik dělala podrobné testy řady houbových produktů nabízených na trhu. Většiny deklarovaných hodnot ani zdaleka nedosahovaly, přestože byly deklarovány v testech od čínských dodavatelů.
2. BEZPEČNOST - houby nesmí zatěžovat organismus
Veškerá houbová surovina, kterou používáme pro výrobu našich houbových produktů, je před zpracováním testována v německé nezávislé laboratoři Agrolab na více než 500 druhů známých těžkých kovů, pesticidů a člověku nebezpečných mikroorganismů. Tyto testy jsme schopni na vyžádání předložit. Klasické testy jsme rozšířili i o testování na polycyklické aromatické uhlovodíky (PAHs), které mají karcinogenní účinky, mohou ovlivnit vývoj plodu a mají spojitost i s kardiovaskulárními chorobami viz zde.
Finální výroba produktů MycoMedica probíhá za nejpřísnějších hygienických podmínek v České republice. Pro výrobu používáme standardy ISO 9001/2009, certifikované HACCP, BIO a systém kvality IFS.
3. ÚČINNOST - naše houby prostě musí fungovat
Medicinální houby jsou dnes používány při léčbě celé řady závažných onemocnění, proto je extrémně důležité zvolit co nejúčinnější preparát z kvalitních, prověřených surovin, se správným poměrem účinných látek a který zároveň bude pro organismus bezpečný - tedy nebude ho zanášet nečistotami. Řada firem se dnes snaží napodobovat naše produkty. Předhánějí se v co nejlepším složení nebo v co nejnižší ceně, jenže...
- některé firmy používají k úpravě houbové suroviny obyčejný škrob, aby dosáhly vyššího procenta obsažených polysacharidů. Běžná laboratoř rozdíl nepozná. Nicméně tato surovina má minimální terapeutické účinky, pokud vůbec nějaké má.
- některé čínské firmy k tomu, aby dosáhly mikrobiologické čistoty extraktů, vystavují houby působení radioaktivního záření, které mikroorganismy ničí. Zdůrazňujeme, že produkty MycoMedica nejsou ozařovány v žádné fázi výroby.
- někteří čínští výrobci nerespektují tradiční postupy výroby. Například sušení hub musí probíhat pozvolna a pokud možno na slunci. I proto je pro nás důležitá spolupráce pouze s prověřenými pěstiteli a zpracovateli houbové suroviny. V produktech MycoMedica nepoužíváme žádnou neprověřenou surovinu.
Jsme odborníky na medicinální houby
Nejsme jen běžní výrobci a prodejci. Medicinální houby máme rádi, rozumíme jim a hlavně je dokážeme používat v terapeutické praxi a jejich účinky vidíme každý den u našich klientů. A nejsme sami. I většina lékařů a terapeutů tradiční čínské medicíny používá ve své praxi pouze produkty MycoMedica.
Náš odborný terapeutický tým tvoří:
-
Milan Schirlo - specialista na tradiční čínskou medicínu a mykoterapii
-
MUDr. Lenka Gluvňová – zkušená lékařka, specialista na tradiční čínskou medicínu a mykoterapii
-
MUDr. Drahomíra Holmannová Ph.D. – imunoložka zabývající se pohledem západní vědy na medicinální houby a jejich využitím v lékařské praxi
Prášek nebo extrakt?
Pokud chceme využít co nejvíce účinných látek z hub, musíme je zpracovat tak, abychom narušili chitinový obal houbové buňky. Člověk nemá potřebné enzymy pro trávení chitinu, takže při trávení nedokáže uvolnit účinné látky z buněčné stěny houby a vyloučí je. U závažných problémů doporučujeme užívat vždy houby zpracované extrakcí (v optimální koncentraci 30 % polysacharidů). U mírnějších problémů, u oslabených pacientů či u preventivního užívání je možné využít houbu rozemletou na prášek speciálí metodou shellbroken.
Proto používáme následující metody zpracování hub:
a) výroba odvaru ze sušených hub
Na tuto tradiční metodu je však zapotřebí velkého množství hub, aby bylo dosaženo terapeutických účinků.
b) výroba houbového prášku (biomasy)
Sušené houby se rozemelou na velmi jemný prášek. Částečně se tím naruší chitinový obal, čímž je organismus schopen z houby vytěžit účinné látky. Bohužel prášek obsahuje pouze 0,5‒3 % polysacharidů.
c) výroba extraktu
Jemnou extrakcí horkou vodou se prolomí chitinová bariéra a díky tomu je možné vytěžit z houby maximální množství účinných látek. U Reishi a Chagy je třeba provést ještě druhou extrakci alkoholem (tzv. dvojitou extrakci), jelikož některé účinné látky těchto hub jsou ve vodě nerozpustné.
Z toho jednoznačně vyplývá, že nejoptimálnější metodou zpracování hub pro lékařské účely je extrakce. I proto je drtivá většina lékařských studií prováděna s extrakty, a ne s houbovým práškem. Hlavními, ale zdaleka ne jedinými účinnými látkami medicinálních hub, jsou polysacharidy (a to hlavně β-(1, 3)-D-glukany). Zatímco v sušeném prášku je cca 0,5‒3 % polysacharidů, v našich extraktech jich je 30‒50 %.
Vysvětlíme vám, proč vysoký podíl polysacharidů neznamená to nejlepší
Někteří výrobci se předhánějí a nabízejí extrakty se 40‒60 % polysacharidů. Říkají, že čím vyšší koncentrace tím vyšší efekt. U medicinálních hub však nejde tuto logiku použít. Poměr účinných látek v každé jednotlivé houbě tvoří její jedinečnost a udává její zdravotní benefity. Zvyšování podílu polysacharidů na úkor dalších účinných látek vlastně zcela mění podstatu dané houby.
Na základě dlouhodobé praxe jsme dospěli k názoru, že optimální poměr polysacharidů v extraktu by měl být 30 % (pouze u Coriolu je to 40 % a u Reishi nově kromě 30 % i 50 %). Tento názor se opírá nejen o naše zkušenosti z ordinace, ale i o zkušenost mnoha lékařů a praktiků čínské medicíny, kteří používají medicinální houby, a také o zkušenosti německých partnerů z firmy Hawlik, kteří s houbami pracují téměř 40 let. Právě oni zkoušeli v praxi používat extrakty vyšší i nižší koncentrace a nakonec se rozhodli pro 30 %. Protože tato koncentrace zkrátka funguje nejlépe.
- co se stane, bude-li koncentrace nižší tj.10‒20 %? Účinek produktu bude slabší.
- co se stane, bude-li koncentrace vyšší tj. 40, 50, 60 a více %? Zvýší se podíl polysacharidů v extraktu, ale bohužel na úkor ostatních účinných látek, které jsou rovněž důležité. Tím se změní celkový účinek extraktu oproti surové houbě, takže extrakt už nebude mít ten samý komplexní účinek, který je důležitý např. u onkologických problémů.
Výjimky potvrzují pravidlo, proto existují i případy, které vyžadují razantnější impuls pro tělo - akutní stavy, psychické či fyzické vyčerpání, případy, kdy je nutné šokově posílit přirozenou obranyschopnost. Proto nově nabízíme i Reishi s garantovaným obsahem min. 50 % polysacharidů a 20 % β-1,3/1,6 D-glukanů (MycoMedica je jediný výrobce v EU, který takto razantní kombinaci nabízí).
V některých případech je samozřejmě možné kombinovat obě varianty (Reishi 30 % a 50 %). Ale u většiny vážných problémů doporučujeme užívat Reishi s 30% koncentrací polysacharidů. Pokud si nejste jistí, jaký produkt vybrat, jakou výši dávkování nebo zda zvolit Reishi s 30 % nebo s 50 % polysacharidů? Kontaktujte naši poradnu: poradna@MycoMedica.cz.
Co dělat, když chceme zvýšit účinek hub
Je-li potřeba zvýšit sílu účinku u chronických problémů, není třeba zvyšovat koncentraci polysacharidů v extraktu, ale postačí zvýšit denní dávku - počet užívaných kapslí (na max. 5 g/den).
Poradíme vám, jak se zorientovat v široké nabídce medicinálních hub
Všichni prodejci nabízejí "nejvyšší kvalitu, nejlepší surovinu a zaručené účinky…", argumentují vysokým % účinných látek, polysacharidů, triterpenů, houbových kyselin, nejdelší dobou pěstování, nejrůznějšími testy z laboratoří, matoucími odbornými názvy. Řada těchto informací bývá pouhý marketing, takže jak se v tom vyznat? Naše rada zní: Nedívejte se jen na čísla a na slovíčka „nej“. Nejsme na soutěži, kdo výš a kdo dál.
Zeptejte se lékařů a zkušených terapeutů TCM, jaké medicinální houby používají ve svých ordinacích! Oni logicky musí pracovat s produkty, které jsou kvalitní a hlavně fungují. Své pacienty nevyléčí sebelepším marketingem. Kvalitní medicinální houby pomáhají při rakovině, autoimunitních problémech, alergiích, chronických zánětech, cukrovce, hypertenzi, psychických problémech a mnohých dalších a jen vyléčený pacient je důkazem toho, že daný produkt je opravdu účinný a pomáhá zlepšovat jeho stav. Houby MycoMedica používá většina lékařů, mykoterapeutů a praktiků tradiční čínské medicíny v Česku.
p. Milan SCHIRLO a celý tým
