Jedlá soda v prášku 1 kg
Kód: ZP 100107Související produkty
Detailní popis produktu
Jedlá soda v prášku 1000 g
-
všestranný pomocník v kuchyni i v domácnosti
-
přírodní látka se zásaditým pH je vhodná pro vnitřní i vnější užití
-
jedlá soda se přirozeně vyskytuje v přírodě i v lidském těle a její používání nezatěžuje životní prostředí
-
-
vnitřní použití:
-
při překyselení žaludku - rozmíchejte 1/2-1 čajovou lžičku sody ve sklenici vody, vypijte a o pálení žáhy během chvilky nebudete vědět
-
jako kypřící prášek při přípravě moučníků
-
na přípravu šumivých nápojů
-
na změkčení potravin vařených ve vodě (např. luštěnin - na 1 l vody cca 1 čajovou lžičku)
-
odstraní z ovoce a zeleniny až 96% pesticidů - stačí plodiny do roztoku jedlé sody namočit na patnáct minut
-
snižuje kyselost v moči a krvi
-
vhodná k neutralizaci poleptání kyselinou
-
změkčuje tvrdou vodu - můžete přidat do koupelí. Přidáním sody do koupele zjemníte pokožku a předcházíte plísňovému onemocnění nohou.
-
smícháním sody s vlažnou převařenou vodou a kapkami éterického oleje a citrónu získáte přírodní deodorant
-
smícháním sody s trochou vody získáte sodovou pastu, kterou můžete masírovat obličej a zbavíte se černých teček i akné
-
bělení zubů: stačí jedna lžička jedlé sody s trochou soli s vysokým obsahem jodu. Směs naneste na dvě minuty na zuby a následně si zuby dobře opláchněte. Jedlá soda zuby zpevní a zároveň odstraní skvrny na zubech. Používat sodu místo pasty se však doporučujeme maximálně dvakrát do měsíce.
-
nehtové mykózy (plísně): naše babičky při boji proti plísni na nehtech u nohou nedaly dopustit na jedlou sodu či jablečný ocet (i ten nejdete v naší nabídce). Pokud se chcete inspirovat jejich zkušenostmi, vytvořte si z jedlé sody a několika kapek vody hustou bílou kašičku, kterou posléze naneste na všechny postižené nehty. Jedlou sodu nechte působit 15 minut, poté nehty opláchněte čistou vodou.
-
-
vnější použití - úklid, praní, dezinfekce:
-
na čištění a dezinfekci v domácnosti - na všechny druhy povrchů včetně nerezové oceli, keramiky nebo dřeva, na čištění hrnců bez škrábanců nebo ucpaných výlevek (do výlevky nalejte 1 šálek jedlé sody s horkým octem a poté 1l vroucí vody)
-
vynikající pomocník na odstranění nežádoucích pachů v domácnosti - do misky nasypte obsah sáčku, umístěte do chladničky a podle potřeby po určité době vyměňte
-
čištění "připáleného nádobí" (čištěnou plochu posypeme sodou a pokapeme pár kapkami peroxiu vodíku - kysličník, znovu posypeme a vyčkáme cca 90 minut a setřeme houbou. Použít můžete i kombinaci s octem.)
-
na praní a čištění: ocet a jedlá soda - univerzální čističe s dezinfekčními účinky
-
lze je použít i na regeneraci starých ručníků ve dvou fázích: první fáze, na běžnou dávku praní budete potřebovat hrnek desetiprocentního octa. Ručníky dejte do pračky, nastavte klasický program na 60 stupňů a místo pracího prášku nalijte do nádobky ocet. Pračku zapněte a nechte ji projít celým pracím cyklem. Nic více do pračky nepřidávejte. Druhá fáze: vyprané ručníky z pračky nevyndávejte, ale nechte je v ní. Opět nastavte stejný program, ale tentokrát použijte místo pracího prášku jedlou sodu. Postačí zhruba půl hrnečku. Ten nasypte tam, kam dáváte prací prášek a pračku zapněte a nechte opět projít celým pracím cyklem.
-
-
čištění povrchů - má jemně abrazivní účinky a díky vyššímu pH také odmašťuje:
-
výborný prostředek např. k čištění grilu či trouby
-
lze použít k odstranění usazenin např. od kávy nebo čaje
-
-
zapáchající odpad: pokud vám zapáchá odpad, použijte jedlou sodu v kombinaci s horkou vodou. Soda pomáhá pouze proti zápachu a mastnotě, bohužel nepomůže proti ucpanému potrubí.
-
perfektně voňavý a čistý koberec díky jedlé sodě. Jak vyčistit koberec od zápachu nebo špíny? Vytvořte si hustou kašičku (1:1 soda a voda). Zapracujte ji do hloubky koberce. Poté ještě vršek koberce posypejte sypkou jedlou sodou. Nešetřete. Nechte působit přes noc, aby dostatečně zaschla. Následně ji z vymeťte nebo vysajte. Stejným způsobem od zápachu vyčistíte i různé předložky nebo třeba pelíšek domácího mazlíčka.
-
-
složení: hydrogenuhličitan sodný. Bez hliníku - neobsahuje jako antispékavou úpravu hliník ani jeho soli.
-
upozornění: skladujte v suchu, obzvláště po otevření sáčku dbejte na jeho opětovné důkladné uzavření
-
země původu: Turecko
-
distributor: Aspen team s.r.o., Akátová 1175/3, 182 00 Praha, Česká republika
Jaký je rozdíl mezi práškem do pečiva, jedlou sodou a prací sodou?
Prášek do pečiva i jedlá soda jsou kypřidla těsta při pečení, ovšem chemicky zcela odlišná. Začněme jedlou sodou, protože její použití je méně srozumitelné.
Trocha teorie: jedlá soda je základní chemická látka se zásaditým pH. Její další označení je soda bikarbona či hydrogenuhličitan sodný. Je to zdraví neškodná látka s širokým spektrem použití; její užívání pomáhá při překyselení žaludku, jedná se o účinnou čisticí a bělicí látku, v potravinářském průmyslu bývá součástí mnoha jídel, často i dětských.
Jedlá soda reaguje s kyselými látkami. Naprosto typickým příkladem je reakce jedlé sody (zásada) s octem (kyselina). Pokud oboje smícháte dohromady, nastane bouřlivá reakce podobná soptění vulkánu. Budete svědky báječné erupce bublin a dost možná si vzpomenete, jak jsme tyhle efektní pokusy dělali ve škole o hodinách chemie. Produktem tohoto chemického děje jsou bublinky oxidu uhličitého, které jsou přesně to, co potřebujeme k nakypření, nadýchání a odlehčení při pečení moučníků.
Aby k podobné reakci došlo i v těstě, do kterého sodu přidáváme, je nutné, aby součástí receptu byla nějaká kyselinotvorná ingredience. Co může být taková kyselá přísada, která spustí reakci s jedlou sodou a uvolní tolik potřebné bublinky? Je to například podmáslí, cukr, vejce, ořechy… prostě je-li v receptu jedlá soda, potřebujete tam mít také kyselinotvorné složky, které vzájemně reagují, vytváří oxid uhličitý, který zase pěkně nakypří vaše těsto.
Soda bikarbona je silná. Uvádí se, že při pečení má 3-4x silnější účinek než kypřicí prášek. Ovšem více jedlé sody přidané do receptu neznamená automaticky načechranější těsto. Jedlé sody je třeba použít „tak akorát“, aby zareagovala právě s množstvím kyselinotvorných ingrediencí v receptu. Příliš mnoho jedlé sody a nedostatečné množství kyselin (nebo pokud jsou přísady jen slabě kyselé) povedou k tomu, že v pečivu zůstanou zbytky bikarbony, která neměla s čím reagovat. Vaše dílo pak bude mít nepěknou kovovou pachuť a bude cítit po mýdle. Radost z takového pečení mít asi nebudete.
Tip 1: obvykle se používá cca ¼ čajové lžičky jedlé sody na 1 hrníček mouky v receptu.
Tip 2: seznamy kyselinotvorných potravin najdete snadno na internetu.
Co je prášek do pečiva? (neboli kypřicí prášek)
Složením je to směs, nikoliv základní chemická látka, jako jedlá soda. Ovšem jednou ze složek, kterou kypřicí prášek obsahuje, je právě bikarbona! Více napoví složení kypřicího prášku, který obvykle tvoří tři složky: jedlá soda, kyselinotvorná složka a plnidlo (obvykle škrob, pro lepší dávkování).
Výhodou kypřicího prášku je, že pozdrží efekt uvolňování nakypřujících bublinek až do chvíle, kdy těsto strčíme to rozpálené trouby. Teprve účinkem tepla začne kypřicí směs produkovat oxid uhličitý a těsto se pěkně nakypří (POZOR! Jedlá soda na rozdíl od prášku do pečiva reaguje bezprostředně poté, co se potká s kyselinotvornou přísadou!). Obvykle se používá 1 čajová lžička prášku do pečiva na 1 hrníček mouky v receptu.
Ačkoliv kypřicí prášek je aktivován především teplem, část reakce proběhne už v okamžiku, kdy se poprvé setká s tekutými přísadami do těsta (vejce, mléko, olej…). V dobrých kuchařských receptech vždy najdete radu, která velí smíchat odděleně tekuté a suché složky těsta, a ty na samotném konci lehce spojit. Existují samozřejmě technologické výjimky, např. pokud je třeba utřít cukr se žloutky. Kypřicí prášek sypeme k mouce a snažíme se, aby ke kontaktu s tekutými přísadami došlo co nejkratší dobu před tím, než dáme těsto péct.
Fosfáty a vinný kámen
Kyselinotvorná složka u běžného kypřicího prášku, který koupíte v obchodě, je fosfátová sůl (obvykle difosforečnan disodný). Takhle potvůrka nepatří mezi ty, které bychom měli konzumovat příliš často. V jednom prášku do pečiva nevadí, problém je ten, že fosforečnany jsou v potravinářském průmyslu poměrně hojně využívány a my, jak baštíme kupované jídlo, si je do těla hezky střádáme. Naštěstí je tu řešení, alespoň co se kypřicího prášku týče: výrobci uvedli na trh variantu prášku do pečiva bez fosfátu, kdy kyselou složku tvoří vinný kámen. Kypřicí prášek bez fosfátů (s vinným kamenem) seženete v lepších obchodech a krámcích se zdravou výživou.
Jak správně péct těsto s kypřicím práškem a jedlou sodou?
Jak bylo uvedeno, kypřicí prášek i jedlá soda jsou zásobárnou oxidu uhličitého. Právě uvolňování bublinek má za následek vláčnost a nadýchanost. Bublinky prostupují těstem vzhůru a vytvářejí komůrky, cestičky, vzduchové kapsičky, a těsto je lehčí, vzdušnější, kypřejší. Už víme, kdy se v jakém případě bublinky uvolňují. Abychom jich zachovali co nejvíce, je třeba těsto CO NEJDŘÍVE po smíchání všech surovin vložit do předem vyhřáté trouby. Roztopená trouba je nutná proto, aby se těsto ihned začalo péct, povrch se zatáhl, bublinky zůstaly „uvězněné“ a nevyprchaly. Pokud se budete snažit připravit si těsto dopředu nebo jej strčíte do trouby až po delší době, o bublinky přijdete, těsto vůbec nevzejde nebo spadne.
Tip: Vůbec nic nezkazíte, pokud k přípravě těsta s kypřicím práškem nebo jedlou sodou použijete suroviny o pokojové teplotě. Ani jedno z kypřidel nemá rádo přílišné teplotní šoky (např. vajíčka z lednice).
Jedlá soda, hydrogenuhličitan sodný (chemicky NaHCO3), soda bicarbona.
Jedlá soda se používá jako součást kypřícího prášku na pečení, šumivých nápojů, používá se na hašení, dají se jí bělit zuby, lze ji v domácnosti použít jako čistič a slouží na pohlcování pachů. Používá se jako tradiční prostředek proti pálení žáhy; viz článek hydrogenuhličitan sodný na Wikipedii.
Uhličitan sodný (Na2CO3), též soda, soda na praní, těžká/lehká soda nebo také kalcinovaná soda.Soda na praní se užívá v keramice, při barvení bavlny, při výrobě mýdel, v pracích prostředcích (levný prostředek je často z velké části tvořen jen sodou), jako změkčovadlo vody. Viz článek uhličitan sodný na Wikipedii.
Krystalická soda je dekahdydrát uhličitanu sodného Na2CO3·10H2O (deka - ve smyslu deset).
Ve zmíněném článku na Wikipedii o uhličitanu sodném je hned v prvním odstavci zmíněna krystalická soda: „Krystalizací za laboratorní teploty lze (z uhličitanu sodného) získat nejdůležitější hydrát, tzv. krystalovou sodu (Na2CO3·10H2O) - uhličitan sodný, dekahydrát.“ Krystalická soda se tudíž velmi podobá sodě na praní a má podobné použití. Používá se na změkčení vody, namáčení silně znečištěného oblečení, pro zlepšení účinnosti pracích prostředků.
Prášková prací soda
Prášková jen říká, že to je ta obyčejná prací soda a že není ve formě krystalů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
staré a nové logo
Více jak dvacet let tradice. Je víc než logické, že firma postupně prošla změnami, mimo jiné např. změnou loga. To co nezměnili, je poctivá práce a skromnost, o které svědčí jen minimum textu na jejich webu - zřejmě podle hesla "na co velká slova, rozhodující jsou činy".
Firma byla založena v roce 1999, kdy jsme otevřeli prodejnu ve Zlíně s tehdejším názvem Zelená lékárna. Postupně jsme vytvořili velkoobchod a výrobu ZDRAVÍ Z PŘÍRODY. K dnešnímu dni provozujeme již pět prodejen se zdravou výživou pod názvem BIOMARKET U ZELENÉHO STROMU. Nejen naše produkty, ale i další přírodní produkty včetně racionální a bezlepkové výživy rozvážíme po celé Moravě a Středních Čechách.
Zpracováváme a balíme obiloviny, luštěniny, rýže, mouky, těstoviny, sušené ovoce, ořechy, semena a dražované ovoce a ořechy. Vybíráme ty nejkvalitnější suroviny od EKO zemědělců či konvenčních dodavatelů.