Ovesné vločky

Ovesné tyčinky milují nejen sportovci, ovesnou kaši milují nejen děti ♥

Oves není pochoutka jen pro koně - ovesné vločky dodají tolik potřebnou energii i nám, lidem. Na první pohled nenápadné až fádní svým vzhledem, o to víc zajímavé svým složením i tím, co pro nás a naše zdraví umí poskytnout. Nejvíc známé jsou ovesné vločky svým vysokým obsahem snadno rozpustné vlákniny, která reguluje cholesterol a glukozu v krvi, výborně také pomáhají snižovat krevní tlak.

Deset důvodů, proč jíst ovesné vločky každý den

Jsou nejen skvělým zdrojem důležitých vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů, odborné studie potvrzují, že pravidelná konzumace přináší řadu zdravotních výhod. Patří mezi ně hubnutí, nižší hladina cukru v krvi a snížené riziko srdečních onemocnění.

1. Když konzumujeme jídlo s nízkým obsahem živin, je velké riziko, že naše tělo vyčerpá energii rychleji, než by mělo. Obiloviny jsou dobrým zdrojem živin. Začlenění ovesných vloček do každodenní stravy pomáhá udržet hladinu energie po celý den.

2. Vápník a vitamín D jsou nezbytné pro udržení zdravých kostí. Ovesné vločky, které jsou bohaté na vápník a vitamín D vám pomohou posílit kosti, tím zabráníte jejich předčasnému stárnutí.

3. Rozpustná vláknina absorbuje značné množství vody, což výrazně zpomaluje váš trávicí proces. Díky tomu se cítíte déle sytí, a proto vám ovesné vločky pomohou kontrolovat váhu.

4. S výjimkou určitých ochucených odrůd jsou ovesné vločky 100% přírodní. Když se podíváte na ingredience na obalu s ovesnými vločkami, obvykle uvidíte pouze jednu přísadu.

5. Příprava ovesná kaše je rychlá a pohodlná - obvykle ji lze připravit za méně než 10 minut.

6. Škrobovitost ovsa umožňuje pokožce udržet vlhkost. Pokud se pozorně podíváte na štítky některých svých pleťových přípravků nebo krémů na obličej, pravděpodobně tam uvidíte i ovesné vločky.

7. Studie, kterou shromáždili vědci z Británie a Nizozemska, zjistila, že existuje souvislost mezi lidmi, kteří jedli stravu s vysokým obsahem vlákniny a lidmi s nižším rizikem kolorektálního karcinomu. Tato studie zahrnovala téměř 2 miliony lidí a zjistila, že každých dalších 10 g vlákniny ve stravě snižuje riziko vzniku kolorektálního karcinomu o 10 %.

8. Ovesné vločky umí skvěle reagovat na infekci v těle.

9. Obsahují melatonin a komplexní sacharidy, které mohou pomoci tryptofanu dostat se do mozku a zlepšit kvalitu spánku. Kromě toho ovesné vločky obsahují mnoho vitamínů, včetně B6, který také pomáhá při produkci většího množství serotoninu v mozku.

10. Ovesné vločky jsou plné antioxidantů nazývaných avenanthramidy. Antioxidanty jsou důležité, protože chrání vaše buňky před volnými radikály, které zvyšují riziko rakoviny a srdečních onemocnění.

Bakteriemi proti infekci: Probiotika jsou i v ovesné kaši

Pravidelná konzumace ovesných vloček zlepšuje bakteriální osídlení střev. Tzv. mikroflóra je pro naše zdraví velice důležitá. Většinou je ale spojovaná s konzumací probiotických nápojů či jogurtů. Jaká je tedy úloha ovesné kaše? Odpovědí je vláknina. Pro člověka nevstřebatelné polysacharidy, které ji tvoří, působí nejen jako „kartáč“, kterým se střeva mechanicky očišťují: jsou navíc živnou půdou právě pro bakterie, které nám usnadňují život.

Čím je vláknina výjimečná?

Problém probiotik spočívá v tom, že přes kyselé prostředí žaludku se jich dostane jen velmi malé množství. Může se tak stát, že po podání se jich do střeva dostane tak málo, že už na místě nic nezmohou. Vědci střeva připodobňují deštnému pralesu. Vztahy mezi organismy jsou tak složité, že jeden přidaný druh může změnit jen málo. Jogurtové nápoje a probiotické drinky navíc často obsahují přidané cukry, které situaci jen zhoršují. Oproti tomu ovesná kaše funguje jako tzv. prebiotikum. Prebiotika nejsou samotné bakteriální kolonie, ale látky, které příznivě ovlivňují prostředí vhodné k životu přátelských bakterií. Pokud zůstaneme u paralely s deštným pralesem, prebiotika jsou jako hnojivo, které zajišťuje dobrý růst ostatních rostlin. Díky tomu jsou tak účinná. Anglický vědec a lékař Van Tulleken s úsměvem říká: „Zatímco ostatní hledají zázračné bakterie pomocí nejmodernějších vědeckých technik, já vám radím to, co věděly už naše babičky - jezte více ovesné kaše.“

K této radě zbývá dodat snad už jen jediné: na zpracování ovesných vloček jsou nejlepší Angličané - ochutnejte vločky zn. Natural Jihlava, které jsou zpracované jejich technologií napaření a rozlisování zrn.