Sladidlo STEVIE prášek
Kód: ZD 054 ZD 055 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Sladidlo STEVIE v prášku
-
100% rostlinné sladidlo bez kalorií - výtažek z rostliny Stévie sladké. List stévie je podle polohy a klimatu 10x až 30x sladší než cukr, přitom ale neobsahuje kalorie. Sladké tajemství se u této rostliny skrývá v komplexních molekulách jménem steviosid (steviol-glykosid) a rebaudosid, které její neobvykle vysokou sladkost způsobují.
-
vhodné jako náhrada cukru a umělých sladidel pro slazení čaje, kávy a jiných teplých či studených nápojů a jídel. Lze ho použít i při zavařování ovoce nebo zeleniny.
- chuťové vlastnosti jsou téměř identické s běžným cukrem
-
vzhledem k nulové kalorické hodnotě je vhodné při sestavování dietního jídelníčku. Pomáhá také snížit množství bakterií v ústní dutině a tím preventivně snižuje riziko zubního kazu. Nicméně má řadu dalších pozitivně podpůrných účinků na zdraví a lidských organismus - viz informace pod čarou
-
složení: výtažek z rostliny Stévie sladké (Stevia ebaudiana). Prášek RA 40% Steviosid 95 %, Rebaudiosid A: RA 40%. Bez konzervantů.
-
dávkování: dle potřeby ke slazení nápojů i pokrmů.
-
1 g sladidla (1/2 čajové lžičky) odpovídá přibližně 250 g cukru, 100 g stevie nahradí 25 kg cukru.
Stevii sladkou (latinsky Stevia rebaudiana) jako sladidlo používali již původní obyvatelé Ameriky - indiáni, především z kmene Guarani, a to dávno před příchodem Španělů. Nazývali ji azuca-cá (sladká tráva) či kaá-he-é. Sloužila jim nejen ke slazení nápojů a jídel, ale také jako léčivá rostlina. Poprvé ji popsal v roce 1887 paraguayský přírodovědec dr. Bertoni a v roce 1908 Rasenack a Dietrich zkoumali rostlinu i sladidlo. Teprve v roce 1931 však francouzští chemici Bridell a Lavieille získali z jejích listů bílou krystalickou látku - čistý steviosid.
Po druhé světové válce se stevie dostala do USA a úspěšně se tam začala pěstovat. V roce 1971 byla semena dovezena z Brazílie do Japonska a začala se pokusně pěstovat především na ostrovech Hokkaidó a Okinawa. Již o šest let později tam začala firma Maruzen Kasei Co. vyrábět extrakty ze stevie na obchodní bázi.
V současné době je rozhodujícím světovým producentem Japonsko, kde se ročně sklízí několik desítek tisíc tun suchých listů a vyrábí více než 3 000 tun tohoto sladidla pod názvem »Steviosin«. Tato rostlina se rozšířila i do ostatních oblastí východní a jihovýchodní Asie (Čína, Korea, Thajsko). Ve Vietnamu je běžně na trhu jako umělé sladilo steviosid v práškové nebo tekuté formě. Stevie se dále ve velkém pěstuje a využívá v zemích Latinské Ameriky, v Rusku a Bulharsku. V letech 1995-1998 probíhaly pokusy se stevií i v České republice, a to na Institutu tropického a subtropického zemědělství ČZU v Praze. Na trhu se objevil i první ovocný čaj slazený listy stevie. Následně však byla výroba zrušena, což se ostatně týkalo i všech zemí EU, kde bylo užívání sladidla ze stevie zakázáno. Důvodem byla údajná toxicita steviosidu, což však nejen nebylo prokázáno, ale užívání tohoto sladidla v řadě zemí potvrzuje jeho nezávadnost přímo v praxi. Pravým důvodem byl pravděpodobně významný vliv loby, které se zabývají výrobou umělých sladidel. Nyní je již užívání v EU povoleno.
Po druhé světové válce se stevie dostala do USA a úspěšně se tam začala pěstovat. V roce 1971 byla semena dovezena z Brazílie do Japonska a začala se pokusně pěstovat především na ostrovech Hokkaidó a Okinawa. Již o šest let později tam začala firma Maruzen Kasei Co. vyrábět extrakty ze stevie na obchodní bázi.
V současné době je rozhodujícím světovým producentem Japonsko, kde se ročně sklízí několik desítek tisíc tun suchých listů a vyrábí více než 3 000 tun tohoto sladidla pod názvem »Steviosin«. Tato rostlina se rozšířila i do ostatních oblastí východní a jihovýchodní Asie (Čína, Korea, Thajsko). Ve Vietnamu je běžně na trhu jako umělé sladilo steviosid v práškové nebo tekuté formě. Stevie se dále ve velkém pěstuje a využívá v zemích Latinské Ameriky, v Rusku a Bulharsku. V letech 1995-1998 probíhaly pokusy se stevií i v České republice, a to na Institutu tropického a subtropického zemědělství ČZU v Praze. Na trhu se objevil i první ovocný čaj slazený listy stevie. Následně však byla výroba zrušena, což se ostatně týkalo i všech zemí EU, kde bylo užívání sladidla ze stevie zakázáno. Důvodem byla údajná toxicita steviosidu, což však nejen nebylo prokázáno, ale užívání tohoto sladidla v řadě zemí potvrzuje jeho nezávadnost přímo v praxi. Pravým důvodem byl pravděpodobně významný vliv loby, které se zabývají výrobou umělých sladidel. Nyní je již užívání v EU povoleno.
Účinky rostliny:
-
prevence zubního kazu
-
ideální sladidlo pro diabetiky a lidi trpící obezitou - má vliv na správnou hodnotu krevního cukru (glykémie) a podporuje činnost slinivky břišní, která tvoří hormon inzulin
-
podpora při léčbě závislosti (odvykání) na kouření tabáku
-
podpora při léčbě závislosti pití alkoholu
- podpora činnosti slinivky břišní
-
akné a kvalita pleti obličeje
-
zlepšení hojení a prevence jizev po drobných poraněních
-
paradentóza, parodontóza dásní
-
zápach z úst
-
omezuje únavu
-
má vliv na správnou hodnotu krevního tlaku
-
podpora trávení
-
dermatitida (zánět kůže) a ekzémy
-
nefunguje jako antikoncepce!
Stévie místo cukru
Sladidla na bázi steviosidu jsou zatím povolena v Japonsku, Brazílii, Paraguayi, Vietnamu a dalších zemích, kde se používají hlavně ke slazení nápojů a do žvýkaček. V Bulharsku byl vyvinut preparát Marumilon 50, který má 50krát vyšší sladivost než sacharóza. Používání sladidla na bázi steviosidu je tedy možné jak při výrobě dietních potravin s nízkou energetickou hodnotou, tak do limonád, v cukrářství a v konzervárenském průmyslu.
Ideální sladidlo pro diabetiky a lidi s obezitou
Stévie je sladší než cukr, ale na rozdíl od něj nemá žádné kalorie. Díky tomu je slazení stévií mimořádně vhodné hlavně pro ty, kteří se snaží zhubnout a počítají každou kalorii. Na rozdíl od cukru a umělých sladidel stévie snižuje hladinu cukru v krvi, a tím pádem je naprosto dokonalým sladidlem i pro diabetiky. Stabilní hladina cukru v krvi také minimalizuje propady energie a odstraňuje i neodbytné chutě na sladké. V přírodní kosmetice se pak její přirozeně sladká chuť využívá do balzámů či lesků na rty.
Podpora při léčbě závislosti na kouření tabáku a pití alkoholu
Pravidelné užívání stévie taktéž pomáhá zbavit se závislosti na nikotinu či alkoholu. Látky v ní obsažené nejen pomáhají bojovat se samotnou závislostí, ale stévie je velký pomocník i ve chvílích, kdy se zlozvykem přestáváte. Kuřáci, kteří se už někdy pokoušeli s tímto zlozvykem skoncovat, dobře ví, že cigarety velice často nahradí právě různé sladkosti.
Prostě aby měl člověk ideálně pořád něco v ruce a mohl uzobávat. Hodně kuřáků se tak bojí přestat kouřit kvůli tomu, aby nepřibrali na hmotnosti. Sladkosti doslazované stévií jsou tak z více důvodů výbornou „berličkou“ při odvykacím procesu.
Prostě aby měl člověk ideálně pořád něco v ruce a mohl uzobávat. Hodně kuřáků se tak bojí přestat kouřit kvůli tomu, aby nepřibrali na hmotnosti. Sladkosti doslazované stévií jsou tak z více důvodů výbornou „berličkou“ při odvykacím procesu.
Akné a kvalita pleti
Velice zajímavé jsou i protizánětlivé a antibakteriální účinky stévie. Urychluje rovněž hojení různých ranek a dalších kožních nerovností. Přímo na postiženou oblast si pro urychlení hojení můžete přiložit čerstvé nebo i navlhčené lístky stévie. Nejen že tak předejdete vzniku případného zánětu, ale také se vám pokožka krásně zhojí bez vzniku nežádoucích jizev.
Na blahodárné vnější účinky stévie vsázejí i někteří výrobci kosmetiky a její extrakty přidávají do přípravků na pleť s akné, ekzémem či jinak problematickou.
Na blahodárné vnější účinky stévie vsázejí i někteří výrobci kosmetiky a její extrakty přidávají do přípravků na pleť s akné, ekzémem či jinak problematickou.
Paradentóza dásní, prevence zubního kazu - ideální do zubních past a žvýkaček
Extrakty ze stévie se pro její protizánětlivé, hojivé a antibakteriální účinky přidávají i do zubních past či ústních vod. Ve stévii je navíc obsaženo poměrně velké množství vitaminu C a chlorofylu. Svými antibakteriálními účinky bojuje proti tvorbě zubního kazu i vzniku paradentózy, tj. zánětu dásní a urychluje hojení již vzniklých poranění na dásních.
Obsažený chlorofyl zase přirozeně zmírňuje nepříjemný zápach z úst. Stévie navíc přípravkům pro ústní hygienu dodává přirozeně sladkou chuť bez nutnosti používat umělá sladidla.
Obsažený chlorofyl zase přirozeně zmírňuje nepříjemný zápach z úst. Stévie navíc přípravkům pro ústní hygienu dodává přirozeně sladkou chuť bez nutnosti používat umělá sladidla.
Antikoncepční účinky stévie
Laická veřejnost si mnohdy myslí, že je stévie dobrou prevencí před početím a otěhotněním. Antikoncepční účinky nebyly jednoznačně potvrzeny.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Máte rádi přírodu a máte rádi její zdravé produkty? Tak to jste na tom stejně jako my. Již několik let se zajímáme o to, co je pro naše tělo nejlepší. Vyzkoušeli jsme mnoho přírodních potravinových doplňků a objevili pro sebe rostlinné nápoje z mladého ječmene, mladé pšenice, nopálu a později i z alfalfa vojtěšky. Pak jsme přidali produkty z rostliny stevia a postupně rozšiřujeme naší nabídku o další potravinové doplňky.
Po výborných osobních zkušenostech jsme se rozhodli tyto produkty nabídnout i Vám.
Prodáváme, co nám pomáhá a snažíme se to dělat skromně, aby i naše ceny byly co nejlepší. Doufáme, že naše produkty ZdravýDen® pomohou i Vám.
Prodáváme, co nám pomáhá a snažíme se to dělat skromně, aby i naše ceny byly co nejlepší. Doufáme, že naše produkty ZdravýDen® pomohou i Vám.
Jednatelé společnosti Ing. Stanislav Svoboda a Mgr. Vladimír Lepič
