Topnatur Sušený pohankový nápoj 350 g
Kód: TN 004Detailní popis produktu
Topnatur Sušený pohankový nápoj 350 g
-
už více než čtvrt století přináší moravská společnost Topnatur na český trh kvalitní výrobky zdravé výživy a doplňky stravy, přičemž vychází z vlastních, originálních receptur a myšlenky, že každý výrobek musí zákazníkovi přinášet nejen prvotřídní kvalitu, ale i další benefity. Proto je paleta potravin pestrá a vybere si z ní každý, i lidé s bezlepkovou dietou, s intolerancí na laktózu, vegani i vegetariáni a vlastně všichni, kteří se chtějí stravovat zdravě.
-
pohanková alternativa kravského mléka
-
pohankový nápoj TOPNATUR obsahuje speciální technologií upravenou pohankovou mouku, která je zárukou efektivního využití všech prospěšných látek z pohanky v lidském organismu
-
pohanka přispívá k normální funkci dýchacího a kardiovaskulárního systému
-
pohankový nápoj obsahuje inulín
-
neobsahuje laktózu, lepek ani kasein
-
pohankový nápoj je vhodný k pití, zalévání cereálních snídaní, k přípravě různých pokrmů a koktejlů
-
-
dávkování:
-
rozmíchejte 25 g směsi (2 vrchovaté polévkové lžíce) v malém množství teplé vody na kašičku a doplňte do 250 ml
-
na přípravu studeného nápoje použijte mixér nebo šejkr
-
po každém použití pečlivě uzavřete obal nebo použijte vzuchotěsnou dozu (zabrátníte tvrdnutí směsi)
-
není určeno pro děti do 3 let
-
-
skladování: skladujte v suchu, při teplotě do 24°C, chraňte před teplem
-
složení:
-
kokosový tuk, dextróza, sušený glukózový sirup, pohanková mouka (17 %), inulin, emulgátor: E472e (rostlinný původ), stabilizátor: fosforečnan draselný, protispékavá látka: oxid křemičitý
-
bez lepku (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
-
bez kaseinu a laktozy (obsah laktózy < 0,01 g/ 100 g)
-
bez GMO
-
bez ztuženého tuku
-
vegan - bílkoviny rostlinného původu
-
může obsahovat stopy soji, protože se zpracovává ve výrobně, kde se zpracovávají také sójové výrobky
-
-
výhody sušených rostlinných nápojů TOPNATUR:
-
oproti tekutému mléku se snáze skladují a déle vydrží
-
skvěle suplují živočišné mléko i smetanu
-
nedocenitelné při cestování a tam, kde není lednička
-
využít je můžete všude, kde se jinak používá tradiční mléko
-
snadná a rychlá příprava - stačít zalít vodou a je hotovo
-
- výživové údaje ve 100 g výrobku:
-
energetická hodnota 1978 kJ/473 kcal
-
tuky 23 g, z toho nasycené kyseliny 21 g
-
sacharidy 59 g, z toho cukry 29 g
-
vlákniny 11 g
-
bílkoviny 20,1 g
-
sůl 0,03 g
-
Krátké představení najčastěji užívaných druhů rostliných nápojů, které se vyrábí lisováním a fermentací různých surovin rostlinného původu:
-
Sójové mléko bylo používáno jako první náhrada mléka a je dodnes nejrozšířenější alternativou. Obsahuje velké množství bílkovin. Používá se při vaření i pečení.
-
Ovesné nápoje jsou bohaté na vitamíny B a E, železo, mangan, selen, měď i hořčík. Při pečení vám bude dobrým pomocníkem. Nehodí se ale pro celiaky – kvůli tomu, že obsahuje menší množství lepku.
-
Kokosové mléko je bohaté na vitamíny skupiny B, hořčík, vápník, fosfor a vlákninu. Má velmi jemnou a lahodnou chuť a jde o vůbec nejhustší rostlinné mléko. Při pečení ho proto využijete všude tam, kde byste jinak sáhli po smetaně nebo jogurtu.
-
Mandlové mléko je ideální pro pečení. Má jemně nasládlou oříškovou chuť, pro kterou si ho zamilujete. Navíc je skvělým zdrojem fosforu, hořčíku, draslíku a vápníku.
-
Rýžové nápoje - rádi byste si vychutnali rostlinné mléko, ale jste alergičtí na sóju i na ořechy? Sáhněte po rýžové variantě. Má neutrální, pouze lehce nasládlou chuť, je snadno stravitelné a oblíbili si ho zejména sportovci, protože obsahuje hodně sacharidů a téměř žádné tuky.
-
Makové mléko je bohaté na vápník, proto je ideální pro vegany, kteří ho jinak mohou mít nedostatek. Má zajímavou lehce nahořklou chuť.
Pohanka pro radost i pro zdraví
Zatímco v minulosti patřila pohanka za plodinu chudých lidí, za rostlinu odolávající drsnějšímu klimatu hornatého Valašska, dnes patří k moderní součásti zdravého talíře a její výživné přednosti vyzdvihuje kdejaká učebnice zdravého stravování.
Pohanka je přirozeně bezlepková plodina a tak ji uvítají především celiaci. Zároveň obsahuje rutin, látku, která má mimořádné účinky pro pružnost cév, proto se pravidelná konzumace pohanky doporučuje především starším lidem, při potížích s hemeroidy nebo při praskání očních cévek.
Zbývá vyřešit jediné: Jak to udělat, aby to, co je zdravé, bylo zároveň chutné?
Kupte si správnou pohanku
Možná si teď pro sebe mumláte pod vousy (dámy pochopitelně nikoli pod vousy, nýbrž pod depilované chloupky), tak abych to neslyšela, že jste už pohanku ochutnali a že se k ní nejspíš vracet nehodláte. Že byla dost divná, chuťově poměrně agresivní a měla hodně nepříjemnou pachuť.
Než se k pohance obrátíte zády docela, měli byste vědět, že za váš špatný zážitek nejspíš může nevhodná vstupní surovina. Tedy špatná pohanka. Čím to?
Pohanka má pevné slupky, je poměrně obtížné z nich krupky vyloupat. Průmyslově se na to jde dvěma hlavními způsoby: mechanicky nebo pomocí vysokého tepla. Mechanický způsob je mnohem šetrnější, taková pohanka pochází například z tuzemského mlýnu Šmajstrla ve Frenštátě pod Radhoštěm.
Při loupání vysokým teplem se nejen ničí některé cenné látky v pohance, ale navíc se mění chuť i vůně této suroviny. Právě vysoké teplo může za podivnou pachuť a divoké zážitky na talíři.Takovou pohanku však naštěstí snadno poznáte. Když si k ní přivoníte, ucítíte kouř či oheň. Mechanicky loupaná pohanka má spíš zelenou či khaki barvu, zatímco tepelně loupaná pohanka je mnohem víc hnědá.
Dovozová pohanka většinou prochází vysokým teplem při loupání. Při nákupu tedy sledujte nejen barvu pohankových krupek, ale taky zemi původu, je to opravdu důležité. Pokud jste si toho doposud nevšímali, tepelně loupaná pohanka může být důvodem, že vám na talíři vůbec nechutnala, i když jste se hodně přemáhali.
Takže raději ještě jednou: Každé vaření začíná nákupem a u pohanky to platí s třemi vykřičníky a podtrženo podle pravítka.
Základní recept na vaření pohanky
Pokud začnete na pohanku nahlížet jako na rýži, značně vám to pomůže objevit její mnohostranné kuchyňské využití. Celou, loupanou pohanku (označovanou jako kroupy) nejvíc upotřebíte jako přílohu, v takovém případě se pohanka zvolna dusí s vodou v poměru 1:2.
Pokud bych to měla převést na konkrétní váhy a míry, na 100 g pohanky (což je asi půl hrnku) budete potřebovat 250 ml vody (tedy hrnek). To jsou poměry, které se docela dobře pamatují.
Další podoby pohanky
Když se podíváte, v jakých úpravách a v jakém stupni mletí se pohanka prodává, otevřou se vám v kuchyni další možnosti. Pohankovými kroupami, o kterých jsem se už zmínila, to teprve začíná.
Seženete i lámanku, kterou oceníte především do náplní a nádivek a která se nemusí vařit tak dlouho.
Pravděpodobně natrefíte i na pohankovou mouku. Tu použijte na tradiční francouzské pohankové palačinky, nazývané galettes, plněné nejrůznějšími slanými náplněmi včetně šunky, sýra, sázeného vejce, špenátu nebo kysaného zelí. Skvělé jsou i pohankové vafle.
Zábavu zažijete i s pohankovými těstovinami, ty se nebojte zaměnit za běžné pšeničné především v zeleninových salátech. Italové dovedli k dokonalosti použití pohankových těstovinových flíčků, smíchaných s bramborami a kapustou, dochucených sýrem a šalvějí. Tenhle skvost se jmenuje pasta pizzoccheri a rozhodně stojí za pozornost, pokud ho někdy potkáte.
A konečně můžete využít pohankové slupky třeba na čaj.
Moje dnešní recepty se drží pěkně při zemi, podobně jako valašská strava. Kombinují tradiční chutě, které k pohance odjakživa patří: cibuli s česnekem, majoránku, vůni uzeného masa, brynzu, kysané zelí a brambory.
Nechte si chutnat a nebojte se do komentářů přidat vaše další pohankové skvosty, které jsem v článku nezmínila.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
následuj přírodu
Slušovický Topnatur založil v devadesátých letech Stanislav Pilař, když řešil intoleranci na laktózu v rodině. Za více než čtvrt století vybudoval milionový rodinný byznys s kvalitními doplňky stravy a výrobky zdravé výživy. Vedení firmy teď přebírá jeho dcera Lucie s jedinou ambicí. Dát byznysu moderní šmrnc a ovládnout český trh. „Nastává nová kapitola ve vedení naší firmy, která není jen o předání štafety mezi generacemi, ale také o přijetí výzev a příležitostí, které přináší současný dynamický trh,“ vysvětluje Lucie Ticháčková, nová jednatelka společnosti Topnatur.
Ve slušovické výrobě české rodinné firmy to voní čokoládou, ovocem a pečenými oříšky. Jen mandlí a kešu, ze kterých se dělají müsli, snídaňové kaše a Low Carb tyčinky, se tu ročně zpracuje téměř třicet tun. Vše se ručně míchá, každá surovina prochází pečlivým očním monitoringem a do vychladlého müsli se ručně přidávají kousky ovoce, belgické čokolády a pečených oříšků z různých koutů světa.
Topnatur nabízí více než dvě stě produktů. Mezi nejoblíbenější patří snídaňové kaše a Müsli srdcem, které jsou základem mnoha zdravých jídelníčků. Tým šesti lidí se intenzivně věnuje vylaďování produktů do nejmenších detailů a hledá, jakými příchutěmi je ozvláštnit. „Někdy nám trvá i několik měsíců, než najdeme to pravé, co chceme přinést lidem na stůl,“ vypráví nová jednatelka.
Do vývoje firma investuje miliony a každý produkt je vytvořen podle vlastních originálních receptur vyvinutých s ohledem na nutriční hodnoty a chuť. „Při výrobě dáváme velký důraz na kvalitu surovin. Používáme pouze prvotřídní ingredience, které zajišťují, že každá porce našeho Müsli nebo kaše je nejen chutná, ale také prospěšná pro zdraví,“ dodává Lucie.
Zdravý lovebrand
Štafetu v rodinné společnosti s ročním obratem dvě stě dvacet milionů korun převzala na konci loňského roku. Z firmy, která začala v devadesátých letech vyrábět produkty vhodné pro osoby s intolerancí na laktózu a postupem času rozšířila portfolio i o produkty podporující zdravý životní styl a snídaňové produkty, chce udělat lovebrand. „Díky radám a mentorství mého otce jsem se naučila, jak spojit tradiční hodnoty společnosti s moderními přístupy a technologiemi. Naše snaha je neustále inovovat a přizpůsobovat se měnícím se trendům a potřebám zákazníků,“ říká.
Aktuálně se v Topnaturu zaměřují na redesign vybraných obalů, aby odpovídal moderním trendům a představám mladé generaci o cool vizuálu. Na pořadu dne je jeho sjednocení a vývoj nových produktových řad. Firma na trh brzy uvede nové funkční kaše, které vznikly v reakci na problémy dnešní doby, jako jsou nedostatek energie, nekvalitní spánek a stres.
Na kvalitních surovinách záleží
„Chování zákazníků a spotřebitelů na trhu se zdravou výživou se mění. Jsou mnohem informovanější a přemýšlejí nad tím, co konzumují. Roste poptávka po vysoce kvalitních surovinách a transparentnosti výrobních procesů. Lidé nejenže chtějí vědět, z čeho jsou jejich potraviny vyrobeny, ale jsou ochotni zaplatit více za produkty, vyráběné z prvotřídních surovin,“ říká Ticháčková.
Jejím cílem je, aby značka Topnatur byla první volbou pro každého, kdo hledá kvalitní a nutričně vyvážené jídlo. Ať už jde o aktivní sportovce, osoby dbající o zdravý životní styl, nebo ty, kteří hledají zdravé a chutné možnosti pro svou každodenní stravu.
„Chceme dostat do povědomí lidí, že nám na kvalitních produktech záleží. Že nejsme žádná nadnárodní korporace, ale rodinná firma, kterou vede někdo, kdo je s ní srostlý už od svého dětství,“ dodává s úsměvem nové šéfka Topnaturu.
zdroj: forbes.cz
