UME ocet 500 ml Natural Jihlava

Detailní popis produktu

• vhodný pro děti i pro dospělé
• můžete ho použít kamkoliv: do polévek, salátů, těstovin, čočky na kyselo, pomazánek - zkrátka všude tam, kde byste jinak použili klasický ocet. Ten lihový od této chvíle používejte už je na cídění kuchyně, protože pro naše tělo není vůbec zdravý. I když na úklid je lepší bílý ocet :-)
• ume ocet je tekutina, která se vzniká při fermentaci nakládaných švestiček - umeboshi
  • při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny
  • z chemického i chuťového hlediska nemá s octem nic společného - má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet, spíše nám pokrm osolí než okyselí. Mnozí jeho chuť popisují jako slaně-sladkou, jiní ho označují jako pikantní díky listům perilly. Na 100 % však lze říct, že je slaný (obsahuje 10-30 % soli). Takže až ho budete přidávat do jídla, počítejte s tím a předem pokrmy nesolte.
  • ozvláštní a zvýrazní chuť jídla - má úžasnou slano-kyselou chuť a lehce ovocné aroma
  • obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě
  • švestičky umeboshi jsou ceněnou fermentovanou potravinou, která nachází místo hlavně ve východních kulturách a makrobiotice. Je ale potřeba zdůraznit, že se jedná o potravinu opravdu pro fajnšmejkry. Jejich chuť je pro středoevropany natolik silná a svíravá, že rozkousat a polknout jednu švestičku je takřka nadlidský úkon. V Japonsku se ale švestičky běžně konzumují k hlavním chodům, aby jednak posloužily jako aperitiv a jednak pomohly dobrému trávení.
• složení: Ume (japonské švestky), mořská sůl, Shisso (Perilla).
• země původu: Japonsko
  • dodavatel: Natural Jihlava
  • nutriční údaje na 100 g:
  • nergetická hodnota 79 kJ / 11 kcal
  • tuky 0,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
  • sacharidy 4 g, z toho cukry 0,6 g
  • bílkoviny 0 g
  • sůl 16,1 g
• krátké představení výrobce:
  • Přinést lidem to, co se v Česku na sklonku totality nedalo koupit, a také léčit zákeřnou nemoc zdravými potravinami. To jsou dva impulzy, které stály na startu značky Natural Jihlava. Za téměř třicet let existence firmy jsme do svého portfolia zařadili více než 10 000 zdravých potravin. Zaměřujeme se na výrobu stravy pro ty, kteří mají ze zdravotních důvodů zvýšené požadavky na skladbu potravin. Vyhledávají nás také vyznavači zdravého životního stylu. V naší výrobně na rozhraní Čech a Moravy ve městě Jihlavě vytváříme produkty z oblasti makrobiotické, racionální a bezlepkové stravy. Naše výroba čítá bezlepkovou a celozrnnou pekárnu, dražovnu, velkoobchodní sklad a balírny.

• orientální medicína umeocet používá při mnoha neduzích, od těhotenských nevolností, přes potíže se zažíváním až po detoxikaci organismu
• z hlavních cenných látek můžeme v umeoctu najít zejména:
  • kyselinu citrónovou
  • vápník
  • draslík
  • železo
  • důležitá je hlavně ta první zmiňovaná, protože urychluje a zefektivňuje vstřebávání alkalických minerálních látek (např. železa, hořčíku) v tenkém střevu. Pokud tedy máte problém například s doplněním železa nebo vápníku z běžné stravy, může vám právě umeocet skvěle pomoci.
• nenechte se zmást tím, že mezi jeho hlavní účinné složky patří kyselina: jeho působení na organismus není kyselé, ale spíše zásadité
  • odkyseluje a pomáhá detoxikovat
  • podporuje střevní aktivitu a urychluje trávení
  • stimuluje funkce jater
  • pár kapek octa každé ráno ve sklenici vody ulevuje od těhotenských nevolností bez jakéhokoliv rizika pro nenarozené dítě
• v asijské kuchyni je také používán pro svou schopnost regulace možné acidózy z nadměrné konzumace masa a mléčných výrobků
• známé jsou také jeho antibiotické a antiseptické účinky
• bojuje proti únavě a stresu (v zásadě již zmíněná detoxikace)
• umí ulevit při gastritidě a pálení žáhy
• v kombinaci s dalšími prostředky pomáhá také při běžných bolestech hlavy a migrénách, uklidnění nervového systému a při kašli a nachlazení
• jak užívat ume ocet mimo kulinářské upotřebení
  • stejně jako oblíbenou citronovou šťávu s vodou užíváme i ume ocet nalačno hned po probuzení, nejlépe cca 20-30 minut před dalším jídlem
  • protože nepůsobí na organismus kysele, nebývá problém s následnými bolestmi žaludku, pocitem těžkosti nebo pálení žáhy
  • doporučená koncentrace je 7-15 kapek rozpuštěných v jedné sklenici vody
  • začínejte spíše s menší intenzitou a postupně přidávejte, a to nejlépe v rámci měsíce či dvou
  • pro čistě detoxikační a posilující účely vám jedna lahvička ume octu vydrží na několik měsíců